|
Gebakken Knorhaan
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 knorhaantjes van 350 gram - 1 wortel - 1 ui - 1 sjalot - 1/2 glas droge witte wijn - 1/2 glas water - boter
Voorbereiding: Verwarm de oven voor op 180 graden.
Bereidingswijze: Maaka de vis schoon. Snijd de wortel in plakjes. Snij de ui en sjalot in ringen. Leg de wortel, ui en sjalot in een ingevette vuurvaste schotel. Leg de vis op de groenten. Kruid het met zout en peper en schenk de wijn en het water erover. Leg er enkele klontjes boter op. Zet de schotel in de oven en bak hem 20 minuten.
|
|
|